San Silvestro al Canova – Serata di gala con musica dal vivo

Aperitivo di benvenuto

Antipasti
Ostriche belon con scampi alla catalana; gamberoni al vapore con sale delle Hawaii e
olio evo del Garda, tartare di scottona piemontese al profumo di lime; culatello di Zibello

Primi Piatti
Risottino carnaroli Acquerello mantecato con spinacino novello, robiolina e burrata d’Altamura
Ravioli di pasta fresca al ripieno di coda di rospo con ragoût di crostacei

Secondo Piatto
Chateubriand di manzetta piemontese con salsa bernese, patate al forno e cavolfiore gratinato
in alternativa
Trancio di filetto di ricciola al forno con panura di funghi porcini e patate al forno

E per brindare in dolcezza
Champagne e sorpresa del Canova
Vino rosso Nobile di Montepulciano riserva Cantina Bigi (1×4); Acque minerali, Caffè
nella notte cotechino e lenticchie

Menù completo 120 euro
Menù bimbi: pasta al pomodoro, cotoletta con patatine, gelato alla crema 50 euro

Scarica la locandina