Domenica 21 aprile 2019:

Brindisi di Buona Pasqua
Delizia di vellutata di asparagi con punte croccanti
e tartare di fassona ai lamponi

Primi in doppia portata

Risottino carnaroli acquerello riserva alle erbette con castelmagno e nocciole piemontesi
Scrigni ripieni agli scampi con vellutata ai pistacchi fior di zucchine e ricotta salata

Secondo piatto

1 Scottadito d’agnello in panura di erbe di provenza con riduzione di peperone rosso e tortino di spinaci

Alternativa la scelta del secondo piatto deve essere comunicato alla conferma

2 Noce di vitello rosolata al forno a bassa temperatura con patate arrosto

Dessert

Colomba con crema di mascarpone al gianduia e frutti di bosco
Acqua, vino rosso / bianco, caffè

Inizio pranzo alle ore 12.30

64 euro a persona
Menu bimbi da 2 a 12 anni (pasta al sugo, cotoletta con patate) 25 euro

è gradita la prenotazione
Info e prenotazioni: tel. 031/809996 – eventi@cascinacanova.eu