Flute di benvenuto

Antipasto impiattato

GAMBERONI ARGENTINI AVVOLTI IN PASTA KATAIFI
CON CREMA DI PATATE VIOLA E PESTO DI BASILICO

Primo piatto

CUORI DI RAVIOLI ALLA FACCIA DI RICOTTA FRESCA E SPINACINO CON BURRO
CHIARIFICATO DI OCCELLI SALVIA E ZEST DI LIMONE
RISOTTINO ACQUARELLO MANTECATO CON FRAGOLE ACETO BALSAMICO E MENTA

Secondo piatto

CODA DI ROSPO DORATA CON LETTO DI CARCIOFI D’ALBENGA CON RISTRETTO DI PEPERONE ROSSO

Dessert

TIRAMISÙ CON FRAGOLE E ALCHERMES
CAFFÉ

Acqua
Calice di vino rosso/bianco

A persona € 32.00